凝膠強度測試儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數。能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復性測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等許多屬性。我們有許多獨特的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。

　　凝膠強度測定儀測試方法：

　　取7.5 g待測樣品放入樣品瓶內，加入105 ml的水，加蓋靜止1-4小時后，在65±2℃水浴加熱15 min，水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15 min，加膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干樣品瓶外壁的水后進行凝膠強度測定，測定點為樣品表面的中心點。取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值。上海保圣實業發展有限公司，供應多功能凝膠測試儀。

　　很早就有人試圖通過測算，用數字標成“凝膠強度”代表“凝膠”性質。zui初計算方法完全依靠人。“指試”方法是用手指簡單按壓一下明膠表面，再與已知標準明膠的抗力進行對比。方法雖然快速，但數據的真實性畢竟比不上科學的測量。過去的一百多年以來，有人根據很多的設想，創造出不少的儀器。一般說，物質如果是彈性的話，由應力而產生的變形，在應力圖上將是一條通過原點的直線。這意味著變形是可恢復的。也就是說，當除掉應力時，變形不再存在。如果應力大過彈性極限，變形就迅速增大。

　　凝膠強度測試儀利用高精度壓力傳感器。數控電子線路自動抓取zui大壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定zui大凝膠強度值。壓力測量范圍0-5Kg/cm2。它具有造型美觀，數顯自控，測量準確，zui大強度值自動鎖定，方便記數，并設置有自動保護裝置，置于工作穩定，操作方便等優點。