質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產(chǎn)線使用。適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業(yè)、大學(xué)和科研院所等 。

　　質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

　　1.計算機控制，具有功能強大的分析軟件可進行食品的各項物性參數(shù)分析。

　　2.多種力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元可選，通過力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元，可以改變檢測量程范圍，同時改變感應(yīng)解析以適合不同的樣品分析。

　　3.多種檢測探頭可選，所有探頭全部通過標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)認(rèn)證，符合工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.非常高的數(shù)據(jù)采集率滿足各種研究需要。高精度定位，適合深度研究應(yīng)用。

　　5.依據(jù)檢測樣品的不同，可靈活選擇對應(yīng)的載物臺。

　　6.可自行設(shè)計擠壓、拉伸、循環(huán)及各種復(fù)雜監(jiān)測模式試，同時進行實驗數(shù)據(jù)的采集和分析。

　　質(zhì)構(gòu)儀具有高速度而且高準(zhǔn)確度的峰值檢測和樣品保持功能，可以準(zhǔn)確紀(jì)錄1/200秒以下的數(shù)據(jù)變化，特別是能固定顯示達(dá)到設(shè)置條件時的數(shù)值，因此可以直接讀取測定結(jié)果；可以與測定儀配套使用的探頭有數(shù)十種多種，通過更換探頭可以在廣泛的領(lǐng)域使用本測定儀。