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明膠凝凍強度測定儀是用于測量明膠凝凍強度的測量儀器。明膠的凝凍強度，是反映明膠質量的一項重要指標。正確檢測凝凍強度，對于明膠的生產和科研、特別是用于食品和藥品級明膠的生產和科研，保證臨床應用，均具有不容忽視的實際指導意義。明膠凝凍強度測定儀對于明膠強度測定有重要意義。

冷凍魚糜凝膠強度測測定儀是用于測試魚糜凝膠強度的專業儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜凝膠強度測定儀對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質量的一項重要指標。上海保圣根據國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》中規定的方法設計機器與匹配軟件可專用于冷凍魚糜凝膠強度測定。

拉力試驗機通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態或動態力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗機可以地測定力、距離、時間、應力、應變等多參數。根據參數變量之間的關系，分析數據得到樣品的拉伸強度、蠕變性能等物性特征。

拉力試驗機是上海保圣實業發展有限公司推出的專業用于材料分析的高性能研究級機型。拉力試驗機儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，擁有優良的軟件控制及自動分析數據的性能，操作智能，且價格優惠，該款質構儀特別適用于食品、材料、化工領域的物理性能研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測定。

《NY/T1180-2006??肉嫩度的測定 剪切力測定法》 參考使用方法介紹

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