快速粘度儀通過準確控制的溫度和剪切力來檢測淀粉、原料、配料和食品的粘度和加工特性。可用于表征原料、中間半成品和終產(chǎn)品的品質來優(yōu)化品質和提高性能。
　　
　　儀器測試速度快、精度高、使用靈活和測試自動化于一體的獨特工具，可廣泛應用產(chǎn)品研發(fā)、過程監(jiān)控、QC和QA優(yōu)化配料、產(chǎn)品配方和工藝條件。
　　
　　快速粘度儀結構特點：
　　
　　1、測試快速：加熱或冷卻時的溫度變化速率可以由計算機配用的軟件控制，可達14℃/分鐘。完成一次普通的標準測試僅需13分鐘。進行快速測試僅需要3.5分鐘。
　　
　　2、操作簡便：由于測試過程及測試結果分析全部由計算機控制，因此RVA的操作非常簡單，對測試結果進行分析的操作也十分簡便。
　　
　　3、可靠性強：由于溫度的變化和攪拌速度的變化均有可靠的監(jiān)測系統(tǒng)并由計算機調節(jié)控制，因此其測試結果（包括糊化曲線和測試參數(shù)）具有高度的重復性和重現(xiàn)性。
　　
　　4、準確度高：除試樣制備和某些必要的基本操作外，測試過程是自動進行的，因此人為誤差因素可以降至低限度，從而保證測試的結果具有高度的準確性。
　　
　　5、靈活性強：用戶可利用RVA的計算機軟件可根據(jù)試樣的特點隨意改變測試條件或選擇測試程序，也可根據(jù)自身業(yè)務的需要訂購不同型號的RVA，因此，RVA的應用范圍很廣，具有很強的適應性和高度的靈活性。
　　
　　通過上述的結構特點，相信大家對快速粘度儀有了一定的了解。粘度儀在智能化的幫助下，提高實驗效率及精度的情況下，同時減少了企業(yè)的實驗人工成本。